都内（江戸川橋）の酢飯屋さんにて熱燗のワークショップを開催します！ ペアリングイベントの「一魚一酒」の翌日の日中に熱…
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和酒バルKIRAZさんとコラボしました！
スペイン料理と日本酒の名店「和酒バルKIRAZ」のシェフの井戸さんと本気のマリアージュコラボをしました！ 井戸さんは…
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11/3(土)[山梨] 一夜限りの熱燗バーを開催します！
甲府のKANENTEにて一夜限りの熱燗バーを開催します！ 熱燗DJつけたろうの名付け親である発酵デザイナーのヒラクさ…
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始禄 バリ酸・白老梅：和酒バルKIRAZコラボ ペアリング⑦
【和酒バルKIRAZコラボ】ペアリング⑦ リンゴとゴルゴンゾーラのタルト 酒粕とアールグレイのアイス添え X 始禄 …
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澤姫：和酒バルKIRAZコラボ ペアリング⑥
【和酒バルKIRAZコラボ】ペアリング⑥ アサリと白ハマグリとツブ貝とホタテのアロス X 澤姫 純米GOLD 201…
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剣菱：和酒バルKIRAZコラボ ペアリング⑤
【和酒バルKIRAZコラボ】ペアリング⑤ 料理：越後牛のミスジのビステック 無花果と味噌のソース X 熱燗：黒松剣菱…
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杉錦：和酒バルKIRAZコラボ ペアリング④
【和酒バルKIRAZコラボ】ペアリング④ 戻り鰹のフリートス ピオーネとアリオリソース X 杉錦 生もと 八十八+杉…
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達磨正宗・飛鳥山：和酒バルKIRAZコラボ ペアリング③
【和酒バルKIRAZコラボ】ペアリング③ ドライ無花果とブルーベリーとクリームチーズの鹿肉巻き X 達磨正宗 ぴちぴ…
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阿酒羅・神亀：和酒バルKIRAZコラボ ペアリング②
【和酒バルKIRAZコラボ】ペアリング② 秋刀魚のデクリネゾンと五種のキノコのマリネ X 阿酒羅+神亀 大古酒 19…
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日本酒YouTuberの並行複発酵さんの動画に出演させていただきました。
つけたろうとして初めてのYouTubeデビューです。 日本酒業界の「ひやおろし」問題について三人で語っています。 &…
