12/1(土)に福島のSOHKU SHOKU FUKUSHIMAさんにて熱燗ワークショップと熱燗イベントを開催します！
今回のイベントは「しぜんしゅ」で知られる仁井田本家さんとコラボさせていただきます！
コラボ①
ワークショップでは普段決まったお酒で熱燗をつけていますが、今回は仁井田さんのお酒でワークショップを行います！誰でも簡単にお家で美味しい熱燗をつけられるようになります！
コラボ②
熱燗イベントでは仁井田本家の様々なお酒を様々な温度帯で提供いたします！しかも当日は仁井田本家当主の仁井田穏彦さんも参加していただけます！（※満員御礼）
これから熱燗が美味しくなる季節ですし、今年の冬の面白い特技を覚えてみてみませんか？（熱燗道具が全部揃うセットもありますよ〜！）
▼イベント詳細
【日時】
2018年12月1日（土）
16:00〜18:00【場所】
SHOKU SHOKU FUKUSHIMA（〒963-8877 福島県郡山市堂前町17-15 大秀ビル106）【会費】
道具無し＋ペアリングおつまみ：6,500円（税別）
道具有り＋ペアリングおつまみ：8,500円（税別）
※当日飲む日本酒代、おつまみ、ワークショップで使用する熱燗道具すべて含む
※お酒を取り扱うワークショップの性質上、お子様同伴でのご参加はお控えください。＜道具有りで持ち帰れる熱燗道具＞
◯徳利 ◯平杯 ◯温度計 ◯耐熱ビーカー【ワークショップの流れ】
・みんなで乾杯
・熱燗DJつけたろうの熱いプレゼン
・温度や酒器による味の違い体験
・熱燗をつけてみる
・ペアリング体験【定員】 8名
【予約ページURL】
https://reserva.be/shokushoku/reserve?mode=service_staff&search_evt_no=a7eJyzMDQ1MQMAAx4BCQ
【熱燗ワークショップ参加者の声】
H.Y.さん（女性）
『お店で飲んだ美味しい熱燗の味に魅了されて「家でつけるぞ！」と日本酒を買ったものの、なかなか家で自前で美味しく熱燗をつけることは出来ていませんでした。
『お店で飲んだ美味しい熱燗の味に魅了されて「家でつけるぞ！」と日本酒を買ったものの、なかなか家で自前で美味しく熱燗をつけることは出来ていませんでした。
誰かに教えてもらいたいけど、どうすればいいかわからない、そんな時につけたろうさんのワークショップに出会いました。
一番印象的だったのは「参加者全員が自分がこれだと思う“匂い“で熱燗をつけてみて味を比較してみること」。熱燗をつける時の温度は日本酒によって適温が変わる、これが熱燗の難しさだと思うのですが、家では何度も自分ひとりでは失敗も出来ないし、飲み比べも難しい。
みんなでトライして、失敗して、飲み比べが出来る。これが熱燗ワークショップの一番の魅力だと思います。
温度帯の違いの様々な“失敗“を体験することによって、今では「あ〜これは温度を上げすぎだな」と飲食店の熱燗にも玄人風な感想を持てるまでに味覚を成長させることが出来ました！』
【甲府で開催した熱燗ワークショップの様子】
