【和酒バルKIRAZコラボ】ペアリング①
料理：焼き茄子とボタン海老と水タコのビナグレタ
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お酒：舞美人+トニックウォーター+すだち+ピール
料理のさっぱりした旨味と酸味に、舞美人の酒粕再発酵酒の甘味を合わせる。すだちを搾って、ピールで香りづけをして柑橘によって全体をつなげました。こちらはワイングラスで冷酒で提供。
日本酒詳細：
舞美人
純米 酒粕再発酵酒
美川酒造場
福井県福井市小稲津町36-15
蔵元・杜氏 美川 欽哉さん
12/8(土)に第二弾が開催されます！
▼イベントの詳細
【日時】12月8日（土）18:00〜21:00
【会費】18000円（税込）
【定員】14名
【内容】10品の料理に1o品のお酒のペアリング
【お申し込み方法】
https://paymo.life/shops/Q1lKFofmK7/kiraz
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