ソトコト10月号にてあたらしい仕事として「熱燗DJ」を取材していただきました! ソトコトさんから7月某日に突然取材の…
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10/19(金)20(土)[東京] 酢飯屋さんとペアリング研究の成果を発表します!
一魚一酒(いちぎょいっしゅ) 酢飯屋の岡田大介さんとずっと研究している寿司と熱燗のペアリングを発表します。 15貫の…